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取消淘宝店铺发的短信，可以根据以下步骤操作。
1、联系卖家客服：进入淘宝店铺联系客服，告知对方想要取消短信通知。
2、取消订单通知：如果短信是关于订单状态的通知，可以直接在淘宝订单页面取消该订单的短信通知。
3、使用短信屏蔽功能：手机一般都有短信屏蔽功能，可以屏蔽来自淘宝店铺的短信。
4、联系运营商客服：如果无法通过以上方式取消短信，可以尝试联系手机运营商的客服，询问他们如何屏蔽这类短信。
5、投诉举报：如果淘宝店铺发送的短信存在骚扰或欺诈行为，可以向淘宝客服或相关监管部门投诉举报。
不同的淘宝店铺可能有不同的短信发送策略，有些店铺可能无法直接取消短信通知，如果短信是交易相关的（如物流更新等），取消可能会比较困难，因为这些信息是交易完成所必需的，如果遇到困难，建议直接联系淘宝客服寻求帮助。